12 блюд национальной кухни, которые вызывают недоумение

Для того, чтобы приготовить любимое шотландское блюдо, понадобится баран. Точнее, нужны бараньи потроха, печень, легкое, сердце и желудок. Бараний желудок наполняется мелко порубленными потрохами, луком, салом, приправами, и все это варится. Традиционно его готовят 25 января, в день чествования поэта Роберта Бернса.

С виду это блюдо напоминает рис или орешки, а когда его заворачивают в маисовую лепешку, там вообще не разобрать, что в начинке. Туристы любят покупать это лакомство, но ведь они не знают, что это муравьиные яйца. Да, мексиканцы собирают яйца крупных муравьев, которые живут в корнях агавы. Они их тушат, жарят или едят просто сырыми!

Кто настолько отважен, чтобы есть мясо акулы, которое ядовито? Исландцы научились готовить гренландскую или гигантскую акулу так, чтобы мочевина в ее составе не отравляла организм. Эта еда древних викингов готовится очень долго. Сначала мясо режут на куски и складывают в контейнер, где мочевина и аммиак вытекают из специальных отверстий. Через 3-4 месяца эти вонючие кусочки отправляют вялиться еще на столько же времени. И только потом его можно есть, но запах по-прежнему ужасен!

Многие не любят яйца из-за довольно стойкого запаха. Однако китайцы решили придать яйцам еще больше пикантности и создали блюдо под названием «Столетнее яйцо». Причем, название не особо преувеличено, ведь способ приготовления основан на длительном ожидании. Сырые яйца обмазывают золой, глиной или известью, заматывают соломой и закапывают в землю. Их держат без воздуха от 20 дней до 4 месяцев. Это очень популярная закуска в Китае!

Все ведь знают, как могут затянуть поедание поп-корна или семечек? Так вот в Таиланде есть свой вариант такого хрустящего лакомства - жареные кузнечики. Сверчков длиной 4 сантиметра готовят в тайском соевом соусе, приправах и соли. Кстати, как говорят гурманы, это довольно вкусно!

Корейцы вообще отличаются своими экзотическими предпочтениями в приготовлении пищи. Однако некоторые их закуски на вкус оказываются очень даже съедобными! Прямо на улице, чаще всего возле алкогольных напитков, продают куколок тутового шелкопряда. Его обычно варят или обдают паром и приправляют корейскими специями.

Слышали когда-нибудь по отношению к французам прозвище «лягушатники»? Их называют так из-за любви к жареным лягушачьим лапкам, что во Франции является излюбленным деликатесом. Их также очень любят в Китае, и подсчитано, что ежегодно в пищу идет более 3,2 млрд лягушек. Кстати, по вкусу они - нечто среднее между рыбой и птицей!

Вы не любите сыр с плесенью? Тогда вам точно не понять, почему в итальянской Сардинии пользуется огромной популярностью сыр с личинками сырных мух. Для приготовления Касу Марцу берут другой сорт сыра, пекорино, и выдерживают его, пока он не станет мягким. А мягким он становится потому, что там появляются личинки из-за разложения. Они, кстати, могут прыгать во время поедания сыра до 15 см в высоту!

Это блюдо можно смело вносить в список самых отвратительных. Вид и запах, как говорят гурманы, просто ужасен, но вкус довольно приятен. Для приготовления лютефиска норвежцы берут треску и замачивают ее в щелочном растворе. Там рыба находится несколько дней, а затем еще несколько дней вымачивается. Кусочки рыбы становятся похожи на желе и имеют резкий запах!

Хотите пощекотать нервы за обедом? Тогда вам обязательно нужно попробовать фугу, необычный японский деликатес. Смелые японцы могут готовить еду из всего, чего угодно, даже из смертельно ядовитой рыбы. Только лицензированный специалист может избавить рыбу в процессе приготовления от яда. В некоторых странах она даже запрещена, ведь до сих пор люди умирают во время еды. Например, с 2004 по 2007 годы погибло 15 человек и более 100 попали в больницу!

Это довольно красивое название на самом деле скрывает не особо аппетитные ингредиенты. На самом деле Устрицы скалистых гор - это обжаренные в кляре яички молодых бычков. Их кастрируют, чтобы они не были агрессивными, а чего добру пропадать? Яички вымачивают и обжаривают в кляре или другими способами.

Англичане очень любят есть на завтрак черный пудинг. Это блюдо считается настоящим деликатесом и готовится из крови животных! Да, не только вампиры любят кровь, и обычные люди тоже! Рецепт состоит из свиной крови, жира и овсянки, которые подают к столу с солодовым уксусом. Кстати, в России готовят нечто подобное - кровяную колбасу.

В мире есть еще множество рецептов, которые нельзя назвать съедобными. Однако люди очень любят эти кушанья и даже считают своей национальной гордостью!