12 рецептов сэндвичей для быстрого перекуса

421

Бутерброды и сэндвичи - один из самых простых и удобных перекусов, который пользуется популярностью во всем мире.

Легко готовить, есть огромное количество разных вариантов рецептов, ингредиенты доступные и всегда находятся под рукой - именно поэтому бутерброды все так любят!

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты бутербродов. В этой подборке мы собрали 12 самых простых и аппетитных рецептов сэндвичей для быстрого перекуса!

1Канапе со шпротами

Один из самых популярных вариантов закусок как на торжественном, так и на повседневном столе - канапе со шпротами. Делать их очень легко, а продукты можно подбирать с учетом тех, что есть в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб;
  • Соленый огурец;
  • Яйца;
  • Майонез;
  • Чеснок;
  • Растительное масло.

Способ приготовления:

Эти простейшие бутерброды можно приготовить не только для торжественного мероприятия, тем более, рецепт невероятно простой. Для начала черный хлеб нужно нарезать ломтиками небольшой толщины, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Майонез тем временем нужно смешать с раздавленными под прессом чесночными зубчиками (по вкусу).

Заранее отваренные яйца и соленые (или маринованные) огурцы нарезать тонкими кружками. Намазать поджаренный кусочек хлеба чесночным майонезом, выложить яйцо, маринованный огурчик и одну-две рыбки. По желанию канапе можно украсить веточками свежей зелени.

2Горячие бутерброды (пицца на скорую руку)

Популярны не только холодные бутерброды, но и горячие варианты. Делать их тоже несложно, и они отлично подойдут на ужин. Например, «пицца» на хлебе отлично подходит и для встречи гостей, и на завтрак!

Ингредиенты:

  • Белый хлеб;
  • Помидоры;
  • Сыр;
  • Колбаса (ветчина);
  • Зелень.

Способ приготовления:

Сперва нужно заранее подготовить все ингредиенты - нарезать небольшими кубиками ветчину (колбасу) и помидоры, потереть сыр. Затем кусочки батона (по желанию черный хлеб) разложить на протвине, сверху равномерно распределить начинку, засыпать все сыром. Получившиеся бутерброды нужно поставить в духовку, нагретую до 200 градусов и оставить там, пока не появится золотистая корочка.

3Бутерброды на сковороде с ветчиной и сыром

Этот рецепт в последнее время очень популярен в интернете, есть масса видео, как сделать его в домашних условиях. Сэндвич получается очень сытным и красивым, так что его можно подавать гостям!

Ингредиенты:

  • Яйцо 2 шт.;
  • Белый хлеб для тостов 2 ломтика;
  • Ветчина 1 кусочек;
  • Сыр 1 ломтик;

Способ приготовления:

Два яйца нужно хорошо взбить, посолить и вылить на разогретую сковородку. Пока яйцо еще не приготовилось, нужно положить в эту массу два тостовых ломтика хлеба. Один из кусочков равномерно закрыть кусочками ветчины, сыра, яичную смесь завернуть конвертиком и соединить два кусочка хлеба. Вкусный перекус готов!

4Бутерброды с тунцом и огурцом

Такой интересный рецепт отлично подойдет для любого торжественного мероприятия. Также с его помощью можно разнообразить надоевшие завтраки!

Ингредиенты:

  • Баночка тунца в собственном соку;
  • Тостовый хлеб;
  • Творожный сыр;
  • Огурец;
  • Зелень (по желанию).

Способ приготовления:

Готовить такие бутерброды очень просто. Для начала нужно тостовый хлеб слегка поджарить на сковороде без масла. Затем кусочки хлеба намазать творожным сыром (можно взять с зеленью), положить огурец кружочками и выложить сверху кусочки тунца. Бутерброды лучше всего украсить мелко порубленной зеленью.

5Бутерброды с творожной пастой и зеленью

Очень полезный и быстрый перекус - бутерброды с творожной пастой, зеленью и чесноком. Они отлично подойдут на завтрак и не повредят фигуре!

Ингредиенты:

  • Багет;
  • Творог;
  • Зелень;
  • Натуральный йогурт без добавок;
  • Чеснок.

Способ приготовления:

Для начала багет нужно нарезать небольшими кусочками и подсушить до золотистой корочки на сковороде без масла. Пока хлеб горячий, нужно натереть кусочки чесноком. Творог смешать с зеленью, натуральным йогуртом, добавить по вкусу соль и перец. Творожную массу намазать на кусочки багета и украсить зеленью.

6Бутерброды с сыром и грибами

Отличное сочетание - грибы и сыр, можно использовать и для бутербродов. Такие перекусы лучше всего готовить в духовке, тогда они будут очень вкусными! Но можно запечь в микроволновке или сделать на сковороде.

Ингредиенты:

  • Батон (или багет);
  • Грибы;
  • Лук;
  • Сметана;
  • Сыр;
  • Зелень;
  • Растительное масло.

Способ приготовления:

Батон или багет нужно нарезать кусочками толщиной примерно 1-1,5 см. Грибы (шампиньоны или любые другие) и лук мелко порезать, обжарить на сковороде с растительным маслом. Когда грибы будут готовы, можно добавить в смесь пару ложек сметаны. На противень выложить кусочки батона, на них положить грибную смесь и все посыпать натертым сыром. Запекать в духовке (200 градусов) до золотистой корочки.

7Бутерброды с кабачками и помидорами

Очень необычный и вкусный вариант бутербродов - с кабачками и помидорами. Такой рецепт можно использовать для праздничного стола или в качестве легкого летнего перекуса.

Ингредиенты:

  • Хлеб;
  • Кабачки;
  • Помидоры;
  • Майонез;
  • Чеснок;
  • Зелень;
  • Мука;
  • Растительное масло.

Способ приготовления:

Для начала кабачки (небольшие) нужно нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять в муке и обжарить до готовности. Хлеб вырезать кружочками с помощью стакана. Подготовить соус - майонез смешать с измельченным чесноком. Помидоры тоже порезать тонкими кружками. Когда все ингредиенты будут готовы, можно собирать бутерброды - кружок хлеба намазать майонезом, положить кабачок и помидор. Бутерброды можно украсить зеленью.

8Сэндвичи с сыром и креветками

Прекрасный и необычный вариант для праздничного стола - бутерброды с креветками. Такое блюдо станет настоящим украшением вечера и будет пользоваться популярностью у гостей!

Ингредиенты:

  • Белый хлеб;
  • Креветки;
  • Помидоры;
  • Сыр;
  • Прованские травы.

Способ приготовления:

Для этих бутербродов лучше всего использовать багет, его нужно нарезать тонкими кусочками и выложить на смазанный маслом противень. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, креветки отварить, остудить и почистить. Далее собираем бутерброд - на хлеб посыпать прованские травы, тертый сыр, ломтики помидоров, креветки, сыр и травы. Всю эту массу нужно запекать в духовке минут 5-7 до золотистой корочки.

9Бутерброды с чесноком и сыром

Очень простой и в то же время вкусный вариант горячих бутербродов придется по душе любому человеку. А у хозяйки этот рецепт займет буквально 10-15 минут!

Ингредиенты:

  • Батон;
  • Сыр;
  • Яйца;
  • Сливочное масло;
  • Зелень.

Способ приготовления:

Батон нарезать ломтиками желаемого размера, тщательно смазать сливочным маслом и разложить на противне. Тем временем сыр и вареные яйца натереть на крупной терке, смешать с измельченным чесноком и выложить эту смесь на белый хлеб. Запекать бутерброды в духовке до золотистой корочки.

10Бутерброды с паштетом

Один из самых простых вариантов бутербродов - намазать хлеб паштетом. И вкусную смесь можно сделать дома самостоятельно! Есть множество различных вариантов, но этот самый простой и готовится из печени.

Ингредиенты:

  • Хлеб;
  • Печень (лучше куриная) 800 г;
  • 2 луковицы;
  • Морковь 1 шт.;
  • Соль; сливочное масло 50 г;
  • Зелень.

Способ приготовления:

Для начала нужно мелко порезать печень и обжарить ее на сковороде. Морковь и лук нарезать, вытащить печень из сковороды, в то же масло добавить овощи и пассировать. Затем вновь добавить печень, сделать маленький огонь и тушить вместе с овощами еще минут 10-15. После этого остудить, измельчить блендером, добавить сливочное масло и соль. Паштет поставить в холодильник до застывания и можно намазывать на хлеб!

11Закусочный хлеб с сыром и чесноком

Такой вариант хлеба будет отличным дополнением к любому приему пищи или легким перекусом для всей семьи. Кроме того, этот рецепт быстрый и простой!

Ингредиенты:

  • Черствый хлеб (1 буханка);
  • Сыр 150 г;
  • Сливочное масло 150 г;
  • Чеснок, зелень.

Способ приготовления:

Лучше всего брать старый хлеб, который уже зачерствел, белый или черный по желанию. Буханку нужно разрезать на кубики, не дорезая до конца. Сыр и замороженное масло нужно натереть на терке, в получившуюся смесь добавить мелко накрошенную зелень и чеснок через пресс. Разрезанный хлеб наполняем начинкой, выкладываем на фольгу и заворачиваем. В фольге запекать хлеб нужно минут 15, затем еще минут 5 без фольги, чтобы он зарумянился.

12Домашние бургеры

Бургеры - один из самых популярных фастфудов в мире. Однако его не обязательно покупать в магазине или кафе, намного вкуснее будет домашний бургер. К тому же, делать его очень просто!

Ингредиенты:

  • Булочка для бургера;
  • Котлета;
  • Соленый огурец;
  • Два листа салата;
  • Ломтик плавленого сыра;
  • Майонез, кетчуп.

Способ приготовления:

Ингредиенты здесь указаны для одной порции, соответственно, их можно менять и добавлять по вкусу. Для начала нужно пожарить котлету, можно купить специально для бургеров, можно сделать дома самостоятельно из фарша.

Для самого простого соуса нужно смешать майонез и кетчуп (или томатную пасту), разрезать булочки и смазать ими внутреннюю часть. На нижнюю часть положить лист салата, нарезанные огурчики, котлету, ломтик плавленого сыра, и накрыть второй половинкой булочки. Если котлета будет горячей, то сыр расплавится. Можно добавить маринованный лук, помидоры и другие продукты по желанию.

Все эти бутерброды могут подойти как для перекуса во время ланча, так и стать украшением праздничного стола.

Нравится статья? Поддержи наш проект и поделись с друзьями!